Desserts🟢 Facile🍽️ Goûter

Banana bread moelleux

Name: Banana bread moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Américaine
Ingredients: 180 g de farine; 3/4 c. à café de levure chimique; 3/4 c. à café de bicarbonate de soude; 1/2 c. à café de cannelle; 1 pincée de sel; 50 g de noix hachées, facultatif; 60 g de beurre doux ramolli; 180 g de sucre; 1 gros œuf; 3 bananes bien mûres; 120 ml de buttermilk

Le banana bread moelleux mise avant tout sur la texture. Avec des bananes très mûres, un peu de buttermilk et un mélange juste travaillé, on obtient une mie souple, humide et bien parfumée. C’est une version idéale pour celles et ceux qui aiment les cakes fondants, sans lourdeur. Quelques noix apportent un contraste délicat, mais peuvent rester facultatives.

⏱ 65 min👥 8 pers.

👨‍🍳 Mode cuisine

Banana bread moelleux coupé en tranches avec noix sur le dessus

AtelierRecette

Publié le 21 avril 2026

#banana bread moelleux #banane mûre #buttermilk #cake maison

Cuisine

Américaine

Type de repas

Goûter

Équipement

saladierbatteurmoule à cake

⏱Préparation15 min

🍳Cuisson50 min

⏰Total65 min

👥Personnes8

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 50 min

Équipement nécessaire

🥣saladier🔧batteur🍞moule à cake

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 3 jours
Méthode : Dans une boîte hermétique à température ambiante, ou bien tranché et congelé.

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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