Pâtes à la sauce tomate économique

• 400 g de pâtes
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de sucre (facultatif)
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence

Instructions

1. 1

   Cuire les pâtes

   Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

2. 2

   Préparer la base aromatique

   Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à légère coloration.

3. 3

   Ajouter les tomates

   Versez les tomates concassées dans la poêle et mélangez.

4. 4

   Assaisonner la sauce

   Ajoutez sel, poivre, herbes de Provence et un peu de sucre pour corriger l’acidité.

5. 5

   Laisser mijoter

   Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes pour concentrer les saveurs.

6. 6

   Mélanger avec les pâtes

   Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce.

7. 7

   Servir chaud

   Servez immédiatement, éventuellement avec un filet d’huile d’olive.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes