Poêlée de légumes et poulet facile

• 2 blancs de poulet
• 1 courgette
• 1 poivron
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de sauce soja (facultatif)
• Sel
• Poivre

Instructions

1. 1

   Préparer les ingrédients

   Coupez le poulet en morceaux. Épluchez et découpez les légumes en fines lamelles pour une cuisson rapide.

2. 2

   Cuire le poulet

   Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites revenir le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré.

3. 3

   Ajouter l’oignon

   Incorporez l’oignon émincé et laissez cuire 2 minutes pour développer les arômes.

4. 4

   Cuire les légumes

   Ajoutez les carottes, puis les autres légumes. Faites sauter à feu moyen-vif en remuant régulièrement.

5. 5

   Assaisonner

   Salez, poivrez et ajoutez la sauce soja si utilisée pour apporter une touche savoureuse.

6. 6

   Finaliser la cuisson

   Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.

7. 7

   Servir immédiatement

   Dégustez chaud, seul ou accompagné de riz ou de quinoa.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes