Salades🟢 Facile☀️ Été🌸 Printemps🍽️ Entrée

Taboulé aux herbes

Name: Taboulé aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: PTNaNM
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 400 g de semoule de couscous moyenne; 4 tomates moyennes; 1 gros concombre; 1 oignon blanc ou rouge; 4 citrons; 12 cl d’huile d’olive; 1 bouquet de persil plat; 1 petit bouquet de menthe fraîche; 1 petit bouquet de ciboulette; 1 c. à s. d’estragon ciselé; sel; poivre du moulin

Le taboulé aux herbes met l’accent sur la fraîcheur végétale, avec une place importante donnée au persil, à la menthe et aux autres aromatiques. C’est une version très parfumée, plus vive et plus verte qu’un taboulé classique. Préparé plusieurs heures à l’avance, il développe une texture souple et un goût bien fondu. C’est une salade idéale pour les grandes tablées, les repas froids ou les buffets d’été.

⏱ 260 min👥 6 pers.

👨‍🍳 Mode cuisine

Taboulé aux herbes fraîches avec semoule, concombre et citron

AtelierRecette

Publié le 20 avril 2026

#taboulé #herbes fraîches #salade froide #citron

Cuisine

Cuisine orientale

Type de repas

Entrée

Régime

Végétarien

Saison

ÉtéPrintemps

Équipement

Grand saladierCouteauPlanche à découper

⏱Préparation20 min

🍳Cuissonundefined min

⏰Total260 min

👥Personnes6

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 20 minCuisson min

Équipement nécessaire

🔧Grand saladier🔧Couteau🔧Planche à découper

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 24 heures au réfrigérateur
Méthode : Dans un récipient hermétique, après refroidissement complet

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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