1. 1

   Préchauffer le four

   Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule rectangulaire de papier cuisson.

   1/7
2. 2

   Fouetter les œufs et le sucre

   Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.

   2/7
3. 3

   Incorporer les liquides

   Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

   3/7
4. 4

   Ajouter les ingrédients secs

   Incorporez la farine, la levure, le cacao et le sel. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.

   4/7
5. 5

   Cuisson du gâteau

   Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

   5/7
6. 6

   Préparer le glaçage

   Faites chauffer la crème puis versez-la sur le chocolat noir en morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse, puis ajoutez le beurre.

   6/7
7. 7

   Glaçage et découpe

   Versez le glaçage sur le gâteau refroidi. Laissez prendre puis découpez en petits carrés réguliers.

   7/7

Questions Fréquentes