Le bon riz au lait façon Bonne Maman

Riz au lait crémeux à la vanille dans des ramequins, texture onctueuse et gourmande
Recettes rapides🟢 Facile🌍 toute saison🍽️ Dessert

Le bon riz au lait façon Bonne Maman

Ce riz au lait inspiré de l’esprit Bonne Maman est un dessert classique, doux et réconfortant. Il repose sur une cuisson lente du riz rond dans le lait entier, parfumé à la vanille. Sa texture doit être crémeuse et légèrement nappante, avec des grains fondants mais encore visibles. Un dessert simple qui rappelle les recettes familiales traditionnelles.

⏱ 55 min👥 4 pers.
👨‍🍳 Mode cuisine
Riz au lait crémeux à la vanille dans des ramequins, texture onctueuse et gourmande
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AtelierRecette

Publié le 17 avril 2026

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#riz au lait#dessert traditionnel#vanille#lait entier#recette maison

Cuisine

Française

Type de repas

Dessert

Régime

végétarien

Saison

toute saison

Équipement

casserolecuillère en bois
⏱Préparation10 min
🍳Cuisson45 min
⏰Total55 min
👥Personnes4
📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 45 min

Équipement nécessaire

🍲casserole🔧cuillère en bois

Ingrédients

Adapter les quantités4

Instructions

0 étapes
    👨‍🍳 Se mettre aux fourneaux

    Conseils pratiques

    Conservation

    • Durée : 2 jours
    • Méthode : au réfrigérateur dans des ramequins couverts

    Questions Fréquentes

    Il épaissit toujours en refroidissant. S’il semble fluide à la fin de cuisson, c’est normal.

    Oui, mais la texture sera moins crémeuse qu’avec du lait entier.

    Elle apporte un parfum authentique, mais de l’extrait de vanille peut aussi convenir.

    Il faut cuire à feu doux et remuer régulièrement, surtout en fin de cuisson.

    ?
    👩‍🍳

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