1. 1

   Battre les œufs

   Cassez les œufs dans un bol, salez, poivrez et battez légèrement à la fourchette sans trop incorporer d’air.

   1/7
2. 2

   Chauffer la poêle

   Faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit mousseux sans coloration.

   2/7
3. 3

   Verser les œufs

   Versez les œufs battus dans la poêle chaude en répartissant bien.

   3/7
4. 4

   Remuer au début

   Mélangez doucement avec une spatule pendant quelques secondes pour créer une texture tendre.

   4/7
5. 5

   Laisser prendre

   Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce que l’omelette soit prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus.

   5/7
6. 6

   Plier l’omelette

   Repliez-la en deux ou en trois directement dans la poêle.

   6/7
7. 7

   Servir immédiatement

   Dégustez bien chaud pour profiter de toute sa texture moelleuse.

   7/7

Questions Fréquentes