Courgettes rôties au four avec parmesan doré
Plats principaux🟢 Facile

Courgettes au four

Les courgettes rôties au four sont une façon simple et savoureuse de cuisiner ce légume d’été. La cuisson au four permet d’obtenir une texture fondante à l’intérieur et légèrement dorée à l’extérieur. Assaisonnées d’huile d’olive, d’ail et de parmesan, elles constituent un accompagnement rapide pour un repas du quotidien.

35 min👥 4 pers.
👨‍🍳 Mode cuisine
Courgettes rôties au four avec parmesan doré
AR

AtelierRecette

Publié le 15 avril 2026

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Cuisine

Méditerranéenne

Type de repas

Accompagnement

Régime

Végétarien

Saison

ÉtéPrintemps

Équipement

fourplat à gratin
Préparation10 min
🍳Cuisson25 min
Total35 min
👥Personnes4
📊Difficulté🟢 Facile

Ingrédients

Adapter les quantités4
  • 3 courgettes moyennes
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail
  • 30 g de parmesan râpé
  • 1 branche de thym ou herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Instructions

7 étapes
  1. 1

    Préchauffer le four

    Préchauffez le four à 200 °C.

    1/7
  2. 2

    Préparer les courgettes

    Lavez les courgettes puis coupez-les en tronçons ou en rondelles épaisses.

    2/7
  3. 3

    Assaisonner

    Disposez les morceaux dans un plat, ajoutez l’huile d’olive, l’ail, le thym, le sel et le poivre.

    3/7
  4. 4

    Ajouter le fromage

    Parsemez le parmesan sur les courgettes pour obtenir un léger gratin.

    4/7
  5. 5

    Cuisson

    Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.

    5/7
  6. 6

    Vérifier la cuisson

    Piquez avec la pointe d’un couteau : elles doivent être fondantes.

    6/7
  7. 7

    Servir

    Servez chaud en accompagnement d’une viande grillée ou d’un plat végétarien.

    7/7

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