1. 1

   Préparer le four et le plat

   Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement un plat à gratin de taille moyenne pour éviter que les ravioles n’attachent pendant la cuisson.

   1/6
2. 2

   Râper et assaisonner les courgettes

   Lavez les courgettes puis râpez-les finement. Déposez-les dans un saladier avec 20 cl de crème, un peu de sel, du poivre et la muscade. Mélangez pour bien enrober la pulpe.

   2/6
3. 3

   Poser la première couche

   Disposez 3 plaques de ravioles entières dans le fond du plat. Couvrez avec la moitié des courgettes assaisonnées, puis ajoutez un peu de comté râpé et un filet de crème.

   3/6
4. 4

   Monter le gratin

   Ajoutez 3 nouvelles plaques de ravioles. Répartissez le reste de courgettes, parsemez à nouveau de comté et versez encore un peu de crème pour garder l’ensemble moelleux.

   4/6
5. 5

   Terminer les couches

   Déposez les 3 dernières plaques de ravioles. Versez le reste de crème sur toute la surface, puis terminez avec le reste de comté pour favoriser une croûte légère et dorée.

   5/6
6. 6

   Cuire jusqu’à ce que le dessus colore

   Enfournez pour 30 minutes. Le gratin est prêt lorsque la crème frémit sur les bords, que les ravioles sont fondantes et que le dessus prend une jolie couleur blond doré.

   6/6

Questions Fréquentes