Cuisine
Type de repas
Saison
Équipement
Équipement nécessaire
Ingrédients
Instructions
7 étapes- 1/7
Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- 2/7
Égoutter rapidement
Conservez une petite louche d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
- 3/7
Ajouter le beurre
Remettez les pâtes dans la casserole et ajoutez le beurre pour qu’il fonde immédiatement.
- 4/7
Incorporer le parmesan
Ajoutez le parmesan et mélangez pour obtenir une texture crémeuse.
- 5/7
Détendre la sauce
Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce.
- 6/7
Assaisonner
Salez légèrement, poivrez et mélangez une dernière fois.
- 7/7
Servir immédiatement
Dégustez chaud, directement après préparation.
Conseils pratiques
Conservation
- Durée : 1 jour
- Méthode : au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Questions Fréquentes
Oui, du grana padano ou du pecorino fonctionnent très bien.
Ajoutez un peu plus d’eau de cuisson et mélangez vigoureusement.
Oui, jambon, champignons ou légumes grillés peuvent enrichir la recette.
Non, toutes les formes de pâtes fonctionnent, mais les longues types spaghetti sont idéales.
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AtelierRecette
Passionnés de cuisine maison, nous partageons des recettes simples, savoureuses et réalisables au quotidien. Chaque recette est testée et approuvée pour régaler toute la famille.
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