Name: Poulet à la crème rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de blanc de poulet; 20 cl de crème fraîche; 1 gousse d’ail; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 filet de jus de citron (facultatif); Sel; Poivre

#recette rapide #poulet #plat facile #cuisine express #crème

Cuisine

Française

Type de repas

Dîner

Saison

HiverAutomne

Équipement

poêlecouteauspatule

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson10 min

⏰Total20 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 10 min

Équipement nécessaire

🍳poêle🔧couteau🥄spatule

Ingrédients

Adapter les quantités4

Instructions

7 étapes

Couper le poulet
Détaillez les blancs de poulet en morceaux ou en lanières pour accélérer la cuisson.
1/7
Saisir la viande
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
2/7
Ajouter l’ail
Incorporez l’ail finement haché et laissez cuire 1 minute pour parfumer sans brûler.
3/7
Verser la crème
Baissez le feu, ajoutez la crème fraîche et mélangez pour bien enrober les morceaux.
4/7
Assaisonner
Salez, poivrez et ajoutez un filet de citron si souhaité pour équilibrer les saveurs.
5/7
Laisser mijoter
Laissez cuire 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
6/7
Servir chaud
Servez immédiatement avec du riz, des pâtes ou des légumes.
7/7

👨‍🍳 Se mettre aux fourneaux

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Questions Fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère ou même du yaourt nature pour une version plus légère, en ajustant la cuisson pour éviter qu’il ne tranche.

Le poulet doit être blanc à cœur et ne plus présenter de parties rosées. Sa texture doit rester tendre et juteuse.

Absolument. Des champignons, des épinards ou des courgettes se marient très bien avec cette sauce crémeuse.

Oui, il se réchauffe facilement à feu doux. Ajoutez un peu d’eau ou de crème pour détendre la sauce si elle épaissit trop.

👩‍🍳

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