Bouchées au thon (amuse-gueules)

Petites bouchées au thon dorées servies en amuse-gueules pour l'apéritif
Recettes rapides🟢 Facile📅 Toute saison☀️ Été🍽️ Apéritif

Bouchées au thon (amuse-gueules)

Ces bouchées au thon sont des amuse-gueules simples et efficaces, parfaits pour un apéritif rapide ou un buffet improvisé. Moelleuses et légèrement dorées, elles se préparent en quelques minutes avec des ingrédients du quotidien. Le thon apporte une saveur marine douce, relevée par des herbes et une texture fondante idéale à partager.

35 min👥 6 pers.
👨‍🍳 Mode cuisine
Petites bouchées au thon dorées servies en amuse-gueules pour l'apéritif
AR

AtelierRecette

Publié le 15 avril 2026

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Cuisine

Française

Type de repas

Apéritif

Saison

Toute saisonÉté

Équipement

foursaladiermoule à mini muffinscuillère
Préparation15 min
🍳Cuisson20 min
Total35 min
👥Personnes6
📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 20 min

Équipement nécessaire

🔥four🥣saladier🔧moule à mini muffins🔧cuillère

Ingrédients

Adapter les quantités6

Instructions

7 étapes
  1. Préparer la base

    Préchauffez le four à 180°C. Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.

    1/7
  2. Mélanger les ingrédients humides

    Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la moutarde. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

    2/7
  3. Incorporer les poudres

    Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez pour éviter les grumeaux.

    3/7
  4. Ajouter la garniture

    Incorporez le fromage râpé, l’oignon finement haché et les herbes. Assaisonnez avec sel et poivre.

    4/7
  5. Remplir les moules

    Versez la préparation dans des moules à mini muffins légèrement huilés ou en silicone.

    5/7
  6. Cuisson au four

    Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et gonflées.

    6/7
  7. Service

    Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servez à température ambiante.

    7/7

Conseils pratiques

Conservation

  • Durée : 2 jours
  • Méthode : au réfrigérateur dans une boîte hermétique

Questions Fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser du saumon en boîte ou des sardines pour varier les saveurs.

Oui, la pâte peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur.

Vous pouvez remplacer une partie de l’huile par du yaourt nature pour une texture plus aérienne.

Oui, elles sont très bonnes froides, ce qui les rend parfaites pour les buffets et pique-niques.

?
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