Cuisine
Type de repas
Saison
Équipement
Équipement nécessaire
Ingrédients
Instructions
7 étapes- 1/7
Préparer la base
Préchauffez le four à 180°C. Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
- 2/7
Mélanger les ingrédients humides
Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la moutarde. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 3/7
Incorporer les poudres
Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez pour éviter les grumeaux.
- 4/7
Ajouter la garniture
Incorporez le fromage râpé, l’oignon finement haché et les herbes. Assaisonnez avec sel et poivre.
- 5/7
Remplir les moules
Versez la préparation dans des moules à mini muffins légèrement huilés ou en silicone.
- 6/7
Cuisson au four
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et gonflées.
- 7/7
Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servez à température ambiante.
Conseils pratiques
Conservation
- Durée : 2 jours
- Méthode : au réfrigérateur dans une boîte hermétique
Questions Fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du saumon en boîte ou des sardines pour varier les saveurs.
Oui, la pâte peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur.
Vous pouvez remplacer une partie de l’huile par du yaourt nature pour une texture plus aérienne.
Oui, elles sont très bonnes froides, ce qui les rend parfaites pour les buffets et pique-niques.
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AtelierRecette
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