Chou chinois aux champignons et riz

Poêlée de chou chinois aux champignons et riz dans une assiette rustique

Plats principaux🟢 Facile📅 automne📅 hiver🍽️ Déjeuner

Chou chinois aux champignons et riz

Ce plat de chou chinois aux champignons et riz est une préparation simple et complète, très populaire dans les cuisines familiales. Il associe des légumes fondants, des champignons savoureux et du riz qui absorbe tous les jus de cuisson. C’est une recette économique et équilibrée, parfaite pour un repas rapide du quotidien, inspirée des cuissons à la sauteuse asiatiques.

⏱ 50 min👥 4 pers.

👨‍🍳 Mode cuisine

Poêlée de chou chinois aux champignons et riz dans une assiette rustique

AR

AtelierRecette

Publié le 17 avril 2026

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#chou chinois #champignons #riz #wok #cuisine asiatique

Cuisine

Asiatique

Type de repas

Déjeuner

Régime

végétarien

Saison

automnehiver

Équipement

sauteusecasserolecouteau

⏱Préparation15 min

🍳Cuisson35 min

⏰Total50 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 35 min

Équipement nécessaire

🔧sauteuse🍲casserole🔧couteau

Ingrédients

Adapter les quantités4

Instructions

0 étapes

👨‍🍳 Se mettre aux fourneaux

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : au réfrigérateur dans une boîte hermétique

Questions Fréquentes

Oui, le chou vert ou le pak choï fonctionnent très bien, avec une texture légèrement différente.

Non, le riz est ajouté cru pour cuire directement dans le bouillon et absorber les saveurs.

Oui, du tofu, du poulet ou des œufs brouillés peuvent enrichir ce plat.

Ajoutez progressivement du bouillon ou de l’eau en fin de cuisson pour garder une texture moelleuse.

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