Courgettes grillées

• 3 courgettes moyennes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café d’origan ou de thym
• Sel
• Poivre du moulin
• Quelques feuilles de persil ou de basilic (facultatif)

Instructions

1. 1

   Préparer les courgettes

   Lavez les courgettes puis coupez-les en longues tranches d’environ 5 mm d’épaisseur dans le sens de la longueur.

2. 2

   Assaisonner

   Disposez les tranches dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail finement haché, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez pour bien enrober les courgettes.

3. 3

   Chauffer le grill

   Faites chauffer une poêle-grill ou un barbecue à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

4. 4

   Griller les courgettes

   Déposez les tranches de courgettes sur le grill. Laissez cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que des marques grillées apparaissent. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

5. 5

   Contrôler la cuisson

   Les courgettes doivent être tendres mais encore légèrement fermes pour conserver une bonne texture.

6. 6

   Parfumer

   Retirez-les du grill et parsemez de persil ou de basilic frais si désiré.

7. 7

   Servir

   Servez chaud ou tiède avec un filet d’huile d’olive supplémentaire ou quelques gouttes de citron.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes