Courgettes rôties au four

• 2 courgettes moyennes
• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence
• 1 petite gousse d’ail finement hachée
• Sel
• Poivre du moulin

Instructions

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   Préchauffer le four

   Préchauffez le four à 200 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier cuisson.

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   Préparer les courgettes

   Lavez les courgettes puis coupez-les en demi-rondelles ou en bâtonnets d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.

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   Assaisonner

   Dans un saladier, mélangez les courgettes avec l’huile d’olive, l’ail haché, le thym, le sel et le poivre. Remuez pour bien enrober tous les morceaux.

4. 4

   Disposer sur la plaque

   Étalez les courgettes en une seule couche sur la plaque afin qu’elles rôtissent correctement et ne cuisent pas à la vapeur.

5. 5

   Rôtir les légumes

   Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Remuez à mi-cuisson pour obtenir une coloration uniforme.

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   Vérifier la cuisson

   Les courgettes doivent être tendres et légèrement dorées sur les bords.

7. 7

   Servir

   Servez chaud, avec un filet d’huile d’olive ou quelques herbes fraîches pour renforcer les arômes.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes