1. 1

   Préchauffer le four

   Chauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de papier cuisson pour favoriser une cuisson nette et limiter l’adhérence.

   1/6
2. 2

   Tailler les courgettes

   Lavez la courgette puis coupez-la en bâtonnets réguliers. Essayez d’obtenir une taille proche pour une cuisson homogène.

   2/6
3. 3

   Préparer la panure

   Dans un premier bol, mélangez la chapelure, le parmesan et le sel. Dans un second bol, battez l’œuf jusqu’à ce qu’il soit bien fluide.

   3/6
4. 4

   Enrober les bâtonnets

   Passez chaque bâtonnet dans l’œuf, puis dans le mélange de chapelure. Appuyez légèrement pour faire adhérer la panure sur toute la surface.

   4/6
5. 5

   Disposer sur la plaque

   Rangez les frites en une seule couche, sans les superposer. Arrosez d’un très léger filet d’huile d’olive pour encourager la coloration.

   5/6
6. 6

   Cuire jusqu’à dorure

   Enfournez 20 minutes en retournant les bâtonnets à mi-cuisson. Les frites doivent être dorées à l’extérieur et encore tendres au centre.

   6/6

Questions Fréquentes