1. 1

   Cuire les pâtes

   Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon le temps indiqué jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

   1/6
2. 2

   Préparer la base

   Pendant ce temps, faire revenir l’ail haché dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 1 minute, sans coloration.

   2/6
3. 3

   Ajouter la crème

   Verser la crème dans la poêle, saler légèrement et poivrer. Laisser chauffer à feu doux pendant 3 à 4 minutes.

   3/6
4. 4

   Incorporer le parmesan

   Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.

   4/6
5. 5

   Assembler les pâtes

   Égoutter les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson. Les ajouter dans la sauce et mélanger pour bien les enrober. Ajuster la texture avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.

   5/6
6. 6

   Servir immédiatement

   Dresser dans les assiettes et ajouter un peu de parmesan supplémentaire selon le goût.

   6/6

Questions Fréquentes