1. 1

   Préparer les courgettes

   Laver les courgettes puis les couper en rondelles fines ou en demi-rondelles selon leur taille.

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2. 2

   Faire revenir les légumes

   Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les courgettes avec l’ail haché pendant 10 minutes. Elles doivent être légèrement fondantes et avoir rendu une partie de leur eau.

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3. 3

   Préparer l’appareil

   Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler et poivrer, puis ajouter la moitié du fromage râpé.

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4. 4

   Assembler le gratin

   Disposer les courgettes dans un plat à gratin légèrement huilé. Verser l’appareil par-dessus et mélanger légèrement pour bien répartir.

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   Ajouter le fromage

   Parsemer le reste du fromage râpé sur le dessus pour obtenir une belle croûte dorée.

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   Cuisson au four

   Enfourner à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien pris et doré en surface.

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Questions Fréquentes