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#risotto

Retrouvez ici toutes nos recettes liées au tag risotto.

Risotto crémeux au fenouil servi dans une assiette élégantePlats principaux⏱ 45 min

Ingrédients clés

300 g de riz Arborio ou C…2 bulbes de fenouil1 oignon1 gousse d’ail (facultati…
+7 autres

Risotto au fenouil

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 30min🟡 Moyen

Le risotto au fenouil est une variation subtile du risotto classique italien. Le fenouil apporte une note légèrement ani...

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Risotto crémeux au potiron servi dans une assiette élégantePlats principaux⏱ 45 min

Ingrédients clés

300 g de riz Arborio ou C…400 g de potiron (ou cour…1 oignon1 litre de bouillon de lé…
+6 autres

Risotto au potiron

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 30min🟡 Moyen

Le risotto au potiron est un classique de l’automne, typique de la cuisine italienne du nord. Sa texture crémeuse et sa ...

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Risotto crémeux au poulet et chorizo, parmesan râpé et herbes fraîchesPlats principaux⏱ 45 min

Ingrédients clés

300 g de riz arborio2 blancs de poulet120 g de chorizo (doux ou…1 échalote
+6 autres

Risotto au poulet et chorizo

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 30min🟡 Moyen

Ce risotto au poulet et chorizo associe la douceur du riz crémeux à la puissance légèrement fumée du chorizo. Le poulet ...

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Risotto crémeux aux asperges fraîches vertes et parmesanPlats principaux⏱ 40 min

Ingrédients clés

300 g de riz arborio1 botte d’asperges vertes…1 oignon1 litre de bouillon de lé…
+5 autres

Risotto aux asperges fraîches

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 25min🟡 Moyen

Le risotto aux asperges fraîches est un grand classique de la cuisine italienne printanière. Sa texture crémeuse met en ...

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Risotto crémeux aux champignons frais et parmesan dans une assiette élégantePlats principaux⏱ 60 min

Ingrédients clés

300 g de riz arborio ou c…300 à 400 g de champignon…1 oignon2 gousses d’ail
+7 autres

Risotto aux champignons (alla fungaiola)

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 45min🟡 Moyen

Le risotto aux champignons, appelé en Italie *risotto alla fungaiola*, est un grand classique du nord de l’Italie. Sa te...

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Risotto crémeux aux champignons dans une assiette élégantePlats principaux⏱ 45 min

Ingrédients clés

300 g de riz Arborio ou C…350 g de champignons frai…1 oignon ou 2 échalotes1 gousse d’ail (facultati…
+7 autres

Risotto aux champignons

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 30min🟡 Moyen

Le risotto aux champignons est un grand classique de la cuisine italienne du nord, réputé pour sa texture crémeuse et so...

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Risotto crémeux aux poireaux servi chaudPlats principaux⏱ 40 min

Ingrédients clés

300 g de riz arborio2 poireaux (partie blanch…1 litre de bouillon de lé…1 oignon
+5 autres

Risotto aux poireaux

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 25min🟡 Moyen

Le risotto aux poireaux est un plat italien réconfortant, apprécié pour sa texture crémeuse et ses saveurs délicates. Le...

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Risotto crémeux aux courgettes et champignons dans une assiette élégantePlats principaux⏱ 45 min

Ingrédients clés

300 g de riz Arborio ou C…2 courgettes moyennes250 g de champignons de P…1 oignon
+8 autres

Risotto de courgettes aux champignons

☆☆☆☆☆
⏱ 15min🍳 30min🟡 Moyen

Ce risotto de courgettes aux champignons est une variante douce et équilibrée du risotto traditionnel italien. Les courg...

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