Salade d’avocat simple et fraîche

Salade d’avocat avec tomates, citron et herbes fraîches dans une assiette
Salades🟢 Facile📅 été📅 printemps🍽️ Entrée

Salade d’avocat simple et fraîche

La salade d’avocat simple est une recette rapide, douce et très fraîche. L’avocat apporte une texture crémeuse qui se marie parfaitement avec des ingrédients acidulés comme le citron ou la tomate. Idéale en entrée légère ou en accompagnement, elle se prépare en quelques minutes seulement.

10 min👥 2 pers.
👨‍🍳 Mode cuisine
Salade d’avocat avec tomates, citron et herbes fraîches dans une assiette
AR

AtelierRecette

Publié le 18 avril 2026

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Cuisine

Méditerranéenne

Type de repas

Entrée

Régime

végétarienvegan

Saison

étéprintemps

Équipement

saladiercouteau
Préparation10 min
🍳Cuisson0 min
Total10 min
👥Personnes2
📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🥣saladier🔧couteau

Ingrédients

Adapter les quantités2

Instructions

6 étapes
  1. Préparer les avocats

    Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et détaillez la chair en cubes.

    1/6
  2. Préparer les légumes

    Coupez les tomates cerises en deux et émincez finement l’oignon rouge.

    2/6
  3. Assemblage

    Dans un saladier, mélangez délicatement les avocats, les tomates et l’oignon.

    3/6
  4. Assaisonnement

    Arrosez de jus de citron pour éviter que l’avocat noircisse, puis ajoutez l’huile d’olive.

    4/6
  5. Finition

    Ajoutez les herbes fraîches, salez et poivrez.

    5/6
  6. Service

    Servez immédiatement ou après un court repos au frais.

    6/6

Conseils pratiques

Conservation

  • Durée : 12 heures
  • Méthode : réfrigérateur avec jus de citron pour éviter l’oxydation

Questions Fréquentes

Le jus de citron est indispensable pour ralentir l’oxydation de l’avocat.

Oui, mais pas plus de quelques heures, sinon l’avocat perd sa fraîcheur.

Oui, du thon, des crevettes ou des pois chiches se marient très bien avec l’avocat.

Choisissez un avocat mûr mais encore ferme pour éviter qu’il ne se transforme en purée.

?
👩‍🍳

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