1. 1

   Préparation du chou

   Émincez finement le chou rouge à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Placez-le dans un grand saladier.

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2. 2

   Préparation des autres ingrédients

   Râpez la carotte et coupez la pomme en fines lamelles si vous en utilisez.

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3. 3

   Mélange

   Ajoutez la carotte et la pomme au chou rouge.

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4. 4

   Vinaigrette

   Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le miel.

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5. 5

   Assaisonnement

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

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   Repos

   Laissez reposer 10 minutes au frais avant de servir pour attendrir légèrement le chou.

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Questions Fréquentes