Salade d’été fraîche et complète

Salade d’été colorée avec tomates, concombre, mozzarella et herbes fraîches
Salades🟢 Facile📅 été🍽️ Déjeuner

Salade d’été fraîche et complète

La salade d’été fraîche et complète est un grand classique des repas rapides quand il fait chaud. Colorée, légère et équilibrée, elle rassemble légumes de saison et ingrédients gourmands. Facile à personnaliser, elle convient aussi bien en entrée qu’en plat principal léger pour l’été.

15 min👥 2 pers.
👨‍🍳 Mode cuisine
Salade d’été colorée avec tomates, concombre, mozzarella et herbes fraîches
AR

AtelierRecette

Publié le 18 avril 2026

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Cuisine

Méditerranéenne

Type de repas

Déjeuner

Régime

végétarien

Saison

été

Équipement

saladiercouteau
Préparation15 min
🍳Cuisson0 min
Total15 min
👥Personnes2
📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🥣saladier🔧couteau

Ingrédients

Adapter les quantités2

Instructions

6 étapes
  1. Préparer les légumes

    Lavez et coupez les tomates cerises en deux, le concombre et le poivron en petits dés. Émincez finement l’oignon rouge.

    1/6
  2. Base de salade

    Déposez la salade verte dans un grand saladier comme base.

    2/6
  3. Ajouter les ingrédients

    Ajoutez les légumes coupés ainsi que la mozzarella ou la feta en morceaux.

    3/6
  4. Préparer la vinaigrette

    Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.

    4/6
  5. Assaisonner

    Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

    5/6
  6. Finition

    Ajoutez le basilic ou la menthe juste avant de servir.

    6/6

Conseils pratiques

Conservation

  • Durée : 24 heures
  • Méthode : réfrigérateur dans un récipient hermétique

Questions Fréquentes

Oui, mais il est préférable d’ajouter la vinaigrette au dernier moment pour garder les légumes bien croquants.

Oui, ajoutez du poulet grillé, du thon ou des pois chiches pour un repas plus consistant.

La feta apporte du caractère, tandis que la mozzarella rend la salade plus douce et crémeuse.

Vous pouvez ajouter du maïs, des olives ou même des fruits comme la pastèque pour une version encore plus estivale.

?
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