Name: Salade de concombre simple
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 gros concombre; 1/2 oignon rouge (facultatif); 1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de moutarde; Quelques brins d’aneth ou de persil; Sel et poivre

#concombre #salade fraîche #recette rapide #salade légère #été

Cuisine

Française

Type de repas

Accompagnement

Régime

végétarienvegan

Saison

étéprintemps

Équipement

saladiercouteau

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson0 min

⏰Total10 min

👥Personnes2

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🥣saladier🔧couteau

Ingrédients

Adapter les quantités2

Instructions

6 étapes

Préparer le concombre
Lavez le concombre puis coupez-le en fines rondelles ou en demi-lunes selon votre préférence.
1/6
Ajouter les aromates
Émincez finement l’oignon rouge et ajoutez-le au concombre.
2/6
Préparer la vinaigrette
Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron (ou vinaigre), l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3/6
Assaisonner
Versez la vinaigrette sur le concombre et mélangez délicatement.
4/6
Ajouter les herbes
Ajoutez l’aneth ou le persil ciselé pour plus de fraîcheur.
5/6
Repos
Laissez reposer 5 à 10 minutes au frais avant de servir.
6/6

👨‍🍳 Se mettre aux fourneaux

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 24 heures
Méthode : réfrigérateur dans un récipient hermétique

Questions Fréquentes

Non, ce n’est pas obligatoire. La peau apporte du croquant, mais vous pouvez l’éplucher si elle est trop épaisse ou amère.

Vous pouvez saler légèrement le concombre et le laisser dégorger 10 minutes avant de l’essorer.

Oui, une sauce au yaourt rend la salade plus crémeuse et très populaire en été.

Elle se conserve environ 24 heures au réfrigérateur, mais elle est meilleure consommée rapidement.

👩‍🍳

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