Name: Salade de pâtes froide classique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de pâtes courtes (fusilli, penne ou farfalle); 10 tomates cerises; 1/2 concombre; 1/2 poivron rouge; 80 g d’olives noires ou vertes; 60 g de fromage (feta ou mozzarella); 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de citron; 1 cuillère à café de moutarde; Sel et poivre

#salade de pâtes #recette froide #repas rapide #été #cuisine simple

Cuisine

Française

Type de repas

Déjeuner

Régime

végétarien

Saison

étéprintemps

Équipement

casserolesaladier

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson10 min

⏰Total20 min

👥Personnes2

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 10 min

Équipement nécessaire

🍲casserole🥣saladier

Ingrédients

Adapter les quantités2

Instructions

7 étapes

Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
1/7
Préparation des légumes
Coupez les tomates cerises en deux, le concombre et le poivron en petits dés.
2/7
Assemblage
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes et les olives.
3/7
Ajout du fromage
Ajoutez la feta émiettée ou la mozzarella coupée en dés.
4/7
Vinaigrette
Préparez une sauce avec l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
5/7
Mélange final
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
6/7
Repos
Laissez reposer 10 minutes au frais avant de servir pour développer les saveurs.
7/7

👨‍🍳 Se mettre aux fourneaux

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 24 heures
Méthode : réfrigérateur dans un récipient hermétique

Questions Fréquentes

Oui, elle se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Elle est même meilleure après quelques heures de repos.

Les pâtes courtes comme les fusilli ou les farfalle sont idéales car elles retiennent bien la sauce.

Oui, du poulet grillé, du thon ou des œufs durs peuvent transformer cette salade en plat complet.

Rincez-les à l’eau froide après cuisson et ajoutez un léger filet d’huile d’olive si besoin.

👩‍🍳

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