Salade grecque classique

Salade grecque avec tomates, concombre, feta, olives et oignons rouges
Salades🟢 Facile📅 été📅 printemps🍽️ Entrée

Salade grecque classique

La salade grecque est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Fraîche, colorée et simple à préparer, elle met en valeur des légumes crus de saison et la feta. Servie en entrée ou en repas léger, elle séduit par son équilibre entre le croquant des légumes, le fondant du fromage et la richesse des olives.

15 min👥 4 pers.
👨‍🍳 Mode cuisine
Salade grecque avec tomates, concombre, feta, olives et oignons rouges
AR

AtelierRecette

Publié le 18 avril 2026

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Cuisine

Grecque

Type de repas

Entrée

Régime

végétarien

Saison

étéprintemps

Équipement

saladiercouteau
Préparation15 min
🍳Cuisson0 min
Total15 min
👥Personnes4
📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🥣saladier🔧couteau

Ingrédients

Adapter les quantités4

Instructions

6 étapes
  1. Préparer les légumes

    Lavez les tomates, le concombre et le poivron. Coupez-les en morceaux réguliers. Émincez finement l’oignon rouge.

    1/6
  2. Assembler la base

    Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon.

    2/6
  3. Ajouter la feta

    Coupez la feta en gros cubes ou en tranches épaisses et ajoutez-la délicatement sur les légumes.

    3/6
  4. Incorporer les olives

    Ajoutez les olives noires entières pour apporter la touche méditerranéenne typique.

    4/6
  5. Assaisonner

    Versez l’huile d’olive, ajoutez un peu de vinaigre si souhaité, puis salez, poivrez et saupoudrez d’origan.

    5/6
  6. Repos léger

    Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent légèrement.

    6/6

Conseils pratiques

Conservation

  • Durée : 1 jour
  • Méthode : réfrigérateur dans un récipient hermétique

Questions Fréquentes

Oui, mais il est préférable de ne pas ajouter le sel trop tôt pour éviter que les légumes rendent de l’eau.

Vous pouvez utiliser un fromage de brebis similaire, mais la feta reste l’option la plus authentique.

Non, la salade grecque traditionnelle ne contient pas de salade verte, uniquement des légumes crus.

Oui, elle peut être complétée avec du pain pita ou des pois chiches pour en faire un repas complet.

?
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