Name: Sauce salade maison classique
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre (vin, cidre ou balsamique); 1 cuillère à café de moutarde; 1 pincée de sel; Poivre selon le goût

#vinaigrette #sauce salade #sauce maison #recette rapide #assaisonnement

Cuisine

Française

Type de repas

Sauce

Régime

vegan

Saison

toute l’année

Équipement

bolfouet

⏱Préparation5 min

🍳Cuisson0 min

⏰Total5 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 5 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🔧bol🥄fouet

Ingrédients

Adapter les quantités4

Instructions

5 étapes

Base de la sauce
Dans un bol, déposez la moutarde, le sel et le poivre.
1/5
Ajout du vinaigre
Versez le vinaigre sur la moutarde et mélangez pour bien la délayer.
2/5
Émulsion
Ajoutez progressivement l’huile d’olive tout en fouettant pour obtenir une sauce homogène.
3/5
Ajustement
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
4/5
Utilisation
Versez sur vos salades juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
5/5

👨‍🍳 Se mettre aux fourneaux

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 3 jours
Méthode : réfrigérateur dans un bocal fermé

Questions Fréquentes

Oui, vous pouvez la remplacer par du yaourt ou du miel pour une version plus douce.

L’huile d’olive est la plus classique, mais l’huile de noix ou de colza apporte d’autres saveurs.

Elle se conserve environ 3 jours au réfrigérateur dans un bocal fermé.

Ajoutez un peu d’eau ou de jus de citron pour alléger la texture et le goût.

👩‍🍳

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