Mode cuisine
Bouchées de ris de veau aux morilles
Préparation
45 min
Cuisson
60 min
Total
105 min
Portions
4
Difficulté : DifficileIngrédients cochés : 0/12
Écran allumé
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Ingrédients
4
Progression
Étape 1 sur 8
1
Préparer les ris de veau
Faites dégorger les ris de veau dans de l’eau froide pendant 2 heures. Blanchissez-les 5 minutes dans de l’eau frémissante, puis retirez les membranes et coupez-les en morceaux.