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Soupes

Decouvrez nos recettes de soupes maison, veloutes et potages faciles pour des repas chauds, sains et reconfortants.

Bol de crème de courgettes veloutée avec herbes fraîches
Soupes25 min

Ingrédients clés

3 courgettes moyennes3 échalotes, ou 1 gros oi…20 g de beurre75 cl d’eau
+4 autres

Crème de courgettes

☆☆☆☆☆
10min🍳 15min🟢 Facile

La crème de courgettes est un grand classique des soupes maison, appréciée pour sa texture lisse et son goût délicat. El...

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bol de soupe au lait traditionnelle légèrement épaisse servie chaude
Soupes15 min

Ingrédients clés

1 litre de lait4 œufs100 g de farine1 pincée de sel
+1 autres

Soupe au lait traditionnelle

☆☆☆☆☆
5min🍳 10min🟢 Facile

La soupe au lait est une recette très ancienne et populaire dans de nombreuses régions d’Europe. Simple et rapide à prép...

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Bol de soupe aux choux fumante, garni d'herbes fraîches, posé sur une table en bois rustique.
Soupes75 min

Ingrédients clés

1 chou pommé (environ 1 k…3 carottes moyennes3 navets moyens3 pommes de terre de tail…
+9 autres

Soupe aux Choux Traditionnelle

☆☆☆☆☆
25min🍳 50min🟢 Facile

La soupe aux choux est un classique intemporel de la cuisine française, un plat humble mais profondément réconfortant qu...

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Bol de soupe de butternut au Ras el Hanout avec crème et graines
Soupes35 min

Ingrédients clés

1 courge butternut1 oignon émincé2 carottes1 branche de céleri
+10 autres

Soupe de butternut au Ras el Hanout

☆☆☆☆☆
15min🍳 20min🟢 Facile

La soupe de butternut au Ras el Hanout est une recette chaleureuse et parfumée qui combine la douceur de la courge butte...

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bol de soupe de chou-fleur veloutée avec filet de crème et herbes fraîches
Soupes40 min

Ingrédients clés

1 chou-fleur moyen (envir…1 pomme de terre moyenne1 oignon1 gousse d’ail
+6 autres

Soupe de chou-fleur

☆☆☆☆☆
15min🍳 25min🟢 Facile

La soupe de chou-fleur, souvent préparée en velouté, est un classique de la cuisine familiale française. Sa texture douc...

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Un bol de soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre, garni de persil frais ciselé.
Soupes45 min

Ingrédients clés

2 blancs de poireaux (env…3 pommes de terre de tail…1 oignon jaune1,2 litre d'eau ou de bou…
+6 autres

Soupe Crémeuse Poireaux Pommes de Terre

☆☆☆☆☆
15min🍳 30min🟢 Facile

La soupe de poireaux et pommes de terre est un grand classique de la cuisine française, un véritable pilier des repas ré...

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bol de soupe de carottes veloutée orange servie chaude
Soupes40 min

Ingrédients clés

600 g de carottes1 oignon1 pomme de terre moyenne1 litre de bouillon de lé…
+4 autres

Soupe de carottes maison

☆☆☆☆☆
15min🍳 25min🟢 Facile

La soupe de carottes est un grand classique de la cuisine familiale. Douce, colorée et naturellement légèrement sucrée, ...

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Bol de soupe de courge veloutée garnie de crème fraîche et de graines de courge
Soupes50 min

Ingrédients clés

1 courge (type butternut …1 oignon moyen1 gousse d'ail (facultati…2 pommes de terre de tail…
+6 autres

Soupe de Courge Veloutée

☆☆☆☆☆
20min🍳 30min🟢 Facile

La soupe de courge est un grand classique de la cuisine française, particulièrement appréciée dès que les feuilles comme...

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bol de soupe de cresson veloutée verte avec filet de crème et feuilles de cresson
Soupes35 min

Ingrédients clés

1 botte de cresson (envir…1 pomme de terre moyenne1 oignon1 gousse d’ail
+5 autres

Soupe de cresson

☆☆☆☆☆
15min🍳 20min🟢 Facile

La soupe de cresson est un velouté classique de la cuisine française, apprécié pour sa couleur verte intense et son goût...

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bol de velouté de légumes préparé au Thermomix avec carottes et poireaux
Soupes35 min

Ingrédients clés

1 oignon1 blanc de poireau2 carottes2 pommes de terre
+6 autres

Soupe de légumes au Thermomix

☆☆☆☆☆
10min🍳 25min🟢 Facile

La soupe de légumes au Thermomix est une recette simple et rapide qui permet de préparer un potage maison en quelques ét...

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bol de soupe de légumes maison avec carottes poireaux et pommes de terre
Soupes55 min

Ingrédients clés

2 carottes2 pommes de terre2 poireaux1 navet
+8 autres

Soupe de légumes maison

☆☆☆☆☆
15min🍳 40min🟢 Facile

La soupe de légumes est l’une des recettes les plus simples et les plus traditionnelles de la cuisine familiale. Préparé...

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bol de soupe de lentilles maison avec carottes et herbes fraîches
Soupes45 min

Ingrédients clés

200 g de lentilles vertes…1 oignon2 gousses d’ail1 carotte
+7 autres

Soupe de lentilles

☆☆☆☆☆
15min🍳 30min🟢 Facile

La soupe de lentilles est un plat simple et nourrissant présent dans de nombreuses cuisines du monde. Préparée à base de...

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bol de velouté de patate douce orange crémeux servi chaud
Soupes40 min

Ingrédients clés

600 g de patates douces1 oignon1 petite carotte1 litre de bouillon de lé…
+4 autres

Soupe de patate douce veloutée

☆☆☆☆☆
10min🍳 30min🟢 Facile

La soupe de patate douce est un velouté apprécié pour sa texture onctueuse et son goût naturellement doux. Très populair...

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Bol de soupe de pois cassés fumante, garnie d'un filet d'huile d'olive et de persil frais, posé sur une table en bois.
Soupes70 min

Ingrédients clés

250 g de pois cassés1 gros oignon2 carottes moyennes1 branche de céleri
+6 autres

Soupe de Pois Cassés Hivernale

☆☆☆☆☆
20min🍳 50min🟢 Facile

La soupe de pois cassés est un pilier réconfortant de la gastronomie française, incarnant la simplicité et la richesse d...

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Une soupière fumante de soupe de poisson rouge-orangée, accompagnée de croutons dorés, de rouille et de fromage râpé.
Soupes160 min

Ingrédients clés

1,5 kg de poissons de roc…2 gros oignons1 tête d'ail1 bulbe de fenouil
+12 autres

Soupe de Poisson Classique

☆☆☆☆☆
40min🍳 120min🟡 Moyen

La soupe de poisson est un pilier de la cuisine méditerranéenne, une incarnation des saveurs marines et de la conviviali...

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bol de soupe de potiron onctueuse avec un filet de crème et quelques graines de courge
Soupes40 min

Ingrédients clés

800 g à 1 kg de chair de …1 oignon1 pomme de terre moyenne1 gousse d’ail
+6 autres

Soupe de potiron

☆☆☆☆☆
15min🍳 25min🟢 Facile

La soupe de potiron est un classique des cuisines familiales françaises, particulièrement apprécié durant l’automne et l...

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bol de soupe de poulet au tamarin avec coriandre et oignons nouveaux
Soupes35 min

Ingrédients clés

1 litre de bouillon de vo…1 blanc de poulet1 cuillère à café de pâte…2 cm de gingembre frais
+6 autres

Soupe de poulet au tamarin

☆☆☆☆☆
15min🍳 20min🟢 Facile

La soupe de poulet au tamarin est un bouillon léger inspiré des cuisines d’Asie du Sud-Est, où l’on apprécie les saveurs...

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Bol de soupe de légumes d’hiver onctueuse
Soupes75 min

Ingrédients clés

4 pommes de terre2 poireaux3 carottes1/3 de courge butternut
+8 autres

Soupe de légumes d’hiver onctueuse

☆☆☆☆☆
15min🍳 60min🟢 Facile

La soupe de légumes d’hiver est un grand classique des repas réconfortants pendant la saison froide. Préparée avec un mé...

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Bol de soupe miso garni de tofu, algues wakame et ciboule fraîchement ciselée, sur une table en bois clair.
Soupes20 min

Ingrédients clés

1 litre d'eau2 sachets de dashi instan…100 g de pâte de miso (bl…150 g de tofu soyeux (ou …
+2 autres

Soupe Miso Traditionnelle

☆☆☆☆☆
10min🍳 10min🟢 Facile

La soupe miso est un pilier de la cuisine japonaise, appréciée pour sa simplicité, ses saveurs profondes et ses bienfait...

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Bol de soupe à l'oignon gratinée avec du fromage doré et du pain croustillant
Soupes70 min

Ingrédients clés

4 à 5 gros oignons jaunes…50 g de beurre doux (ou d…125 ml de vin blanc sec1 litre de fond de volail…
+4 autres

Soupe à l'Oignon Gratinée

☆☆☆☆☆
20min🍳 50min🟢 Facile

La soupe à l'oignon gratinée est un emblème de la cuisine française, un plat chaleureux et profondément réconfortant qui...

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bol de soupe à la tomate maison onctueuse avec un filet de crème et des herbes fraîches
Soupes30 min

Ingrédients clés

1 kg de tomates mûres1 oignon moyen2 gousses d’ail1 cuillère à soupe d’huil…
+4 autres

Soupe à la tomate

☆☆☆☆☆
10min🍳 20min🟢 Facile

La soupe à la tomate est un grand classique des cuisines familiales. Simple, parfumée et économique, elle met en valeur ...

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Un bol de velouté de butternut et carotte, garni d'un filet de crème et de quelques herbes fraîches.
Soupes35 min

Ingrédients clés

1 courge butternut de tai…2 carottes de taille moye…1 oignon jaune2 cuillères à soupe d'hui…
+4 autres

Velouté de Butternut et Carotte

☆☆☆☆☆
15min🍳 20min🟢 Facile

Ce velouté de butternut et carotte est une véritable caresse pour les papilles, incarnant la douceur et le réconfort des...

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Bol de soupe veloutée de potimarron et pommes de terre
Soupes45 min

Ingrédients clés

1 potimarron2 pommes de terre2 oignons hachés3 gousses d’ail hachées
+7 autres

Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre

☆☆☆☆☆
15min🍳 30min🟢 Facile

La soupe veloutée de potimarron et pommes de terre est un grand classique des repas d’automne et d’hiver. Douce, onctueu...

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Bol de velouté d’asperges vertes crémeux garni de persil
Soupes40 min

Ingrédients clés

500 g d’asperges vertes2 pommes de terre moyenne…1 oignon1 gousse d’ail
+7 autres

Velouté d’asperges vertes

☆☆☆☆☆
15min🍳 25min🟢 Facile

Le velouté d’asperges vertes fait partie des soupes de printemps les plus élégantes. Sa texture lisse et sa saveur végét...

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Bol de velouté de butternut crémeux garni d'un filet de crème et de quelques brins de persil frais.
Soupes70 min

Ingrédients clés

1 courge butternut (envir…1 gros oignon2 cuillères à soupe d'hui…1 litre de bouillon de lé…
+4 autres

Velouté de Butternut Crémeux

☆☆☆☆☆
20min🍳 50min🟢 Facile

Le velouté de butternut est un classique indémodable des repas réconfortants, particulièrement apprécié lorsque les temp...

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Velouté de butternut crémeux et réconfortant dans un bol, garni de graines de courge et d'une touche de crème.
Soupes30 min

Ingrédients clés

1 courge butternut de tai…1 oignon2 gousses d'ail500 ml de bouillon de lég…
+4 autres

Velouté de Butternut au Thermomix, Rapide et Crémeux

☆☆☆☆☆
10min🍳 20min🟢 Facile

Quand les jours raccourcissent et que l'air se rafraîchit, rien n'est plus réconfortant qu'un bon velouté maison. Cette ...

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Bol de velouté de courgette et pomme de terre crémeux
Soupes35 min

Ingrédients clés

600 g de courgettes400 g de pommes de terre1 oignon1 gousse d’ail
+5 autres

Velouté de courgette et pomme de terre

☆☆☆☆☆
10min🍳 25min🟢 Facile

Le velouté de courgette et pomme de terre est une soupe douce et onctueuse très populaire dans la cuisine familiale. La...

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Bol de velouté glacé de courgette au lait de coco garni d’herbes fraîches
Soupes28 min

Ingrédients clés

500 g de courgettes1 oignon1 gousse d’ail15 cl de lait de coco
+5 autres

Velouté glacé courgette coco

☆☆☆☆☆
15min🍳 13min🟢 Facile

Le velouté glacé de courgette est une soupe d’été très agréable, à la fois légère, souple et rafraîchissante. Le lait de...

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