Bouchées vapeur porc-crevettes

Ces bouchées vapeur porc-crevettes, inspirées des siu mai chinois, sont de petites bouchées savoureuses cuites à la vapeur. Leur texture tendre et juteuse en fait un incontournable des dim sum. Faciles à réaliser à la maison, elles associent la richesse du porc haché à la douceur des crevettes, relevées par quelques assaisonnements asiatiques simples.