Clafoutis aux tomates cerises

Le clafoutis est une spécialité française composée d’une pâte proche d’un appareil à crêpes cuite avec des fruits ou des légumes au four. Cette préparation simple donne un résultat à mi‑chemin entre le flan et le gâteau. Dans cette version, les ingrédients principaux sont mis à l’honneur pour obtenir une texture moelleuse et une cuisson dorée, idéale à servir tiède ou à température ambiante.