Clafoutis suprême aux cerises

Le clafoutis suprême aux cerises revisite la recette traditionnelle avec une étape supplémentaire : les cerises sont légèrement revenues à la poêle avant d’être incorporées dans la pâte. Cette technique concentre leur jus et intensifie leur parfum. Le résultat est un dessert plus riche et plus gourmand, avec une texture moelleuse et un goût de fruit particulièrement marqué.