Name: Moussaka gratin d’aubergine au bœuf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Grecque
Ingredients: 3 aubergines; 500 g de bœuf haché; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 5 tomates; 50 cl de lait; 40 g de farine; 30 g de beurre; 100 g de fromage râpé; Huile d'olive; Muscade, sel, poivre

Moussaka gratin d’aubergine au bœuf

La moussaka fait partie des grands classiques méditerranéens. Ses couches d’aubergines fondantes, de viande parfumée et de béchamel gratinée composent un plat généreux. Cette version conserve l’esprit traditionnel grec avec une cuisson lente et une belle surface dorée.

⏱ 80 min👥 6 pers.🔥 520 kcal

Cuisine

Grecque

Type de repas

Déjeuner

Saison

AutomneÉté

Équipement

FourPlat à gratin

⏱Préparation30 min

🍳Cuisson50 min

⏰Total80 min

👥Personnes6

📊Difficulté🟡 Moyen

Répartition du temps

Préparation 30 minCuisson 50 min

Équipement nécessaire

🔥Four🔧Plat à gratin

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 3 jours
Méthode : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

520 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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