Name: Pâtes à l’ail et à l’huile (Aglio e Olio)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 200 g de spaghetti; 4 gousses d’ail; 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1/2 cuillère à café de piment en flocons (facultatif); 1 petite poignée de persil frais; Sel; Parmesan râpé (optionnel)

Pâtes à l’ail et à l’huile (Aglio e Olio)

Les pâtes aglio e olio sont un grand classique de la cuisine italienne, né à Naples. Avec très peu d’ingrédients, ce plat mise tout sur la qualité de l’huile d’olive, la puissance de l’ail et une légère touche de piment. Rapide, économique et incroyablement parfumé, c’est une recette idéale pour un repas simple mais savoureux.

⏱ 20 min👥 2 pers.🔥 460 kcal

#pâtes #cuisine italienne #aglio e olio #recette rapide #ail

Cuisine

Cuisine italienne

Type de repas

Plat principal

Saison

toute saison

Équipement

casserolepoêlepassoirecuillère en bois

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson10 min

⏰Total20 min

👥Personnes2

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 10 min

Équipement nécessaire

🍲casserole🍳poêle🥣passoire🔧cuillère en bois

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 1 jour
Méthode : réfrigérateur, réchauffage à la poêle avec un filet d’eau

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

460 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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