Name: Pastis landais
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 500 g de farine; 120 g de sucre; 3 œufs; 100 g de beurre fondu; 20 cl de lait tiède; 1 sachet de levure boulangère sèche; 2 cuillères à soupe de rhum; 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger; 1 pincée de sel

Pastis landais

Le pastis landais est une brioche traditionnelle originaire des Landes, réputée pour sa mie dense mais très moelleuse et ses arômes de fleur d’oranger et de rhum. C’est une pâtisserie conviviale souvent préparée lors des fêtes locales. Sa texture riche et parfumée en fait un dessert ou un goûter idéal, à déguster nature ou légèrement toasté.

⏱ 60 min👥 8 pers.🔥 350 kcal

#brioche #landes #dessert traditionnel #fleur d'oranger #goûter

Cuisine

Cuisine française

Type de repas

Dessert

Saison

toute saison

Équipement

foursaladiermoule à gâteaufouet

⏱Préparation25 min

🍳Cuisson35 min

⏰Total60 min

👥Personnes8

📊Difficulté🟡 Moyen

Répartition du temps

Préparation 25 minCuisson 35 min

Équipement nécessaire

🔥four🥣saladier🔧moule à gâteau🥄fouet

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 3 jours
Méthode : emballé dans un linge propre à température ambiante

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

350 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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