Pizza aux fruits de mer

• 300 g de pâte à pizza
• 200 ml de sauce tomate
• 150 g de crevettes décortiquées
• 100 g de moules (cuites et décoquillées)
• 100 g d’anneaux de calamars
• 150 g de mozzarella
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Persil frais
• Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Préparer les fruits de mer

   Faites revenir l’ail haché dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les calamars, puis les crevettes et les moules. Faites cuire 3 à 4 minutes. Salez légèrement et réservez.

2. 2

   Préchauffer le four

   Chauffez le four à 230°C avec la plaque à l’intérieur pour une cuisson optimale.

3. 3

   Étaler la pâte

   Divisez la pâte en portions et étalez-la en disques fins sur un plan de travail fariné.

4. 4

   Ajouter la base tomate

   Étalez la sauce tomate en fine couche sur chaque disque en laissant les bords libres.

5. 5

   Garnir la pizza

   Répartissez la mozzarella puis ajoutez les fruits de mer poêlés de façon homogène.

6. 6

   Cuire rapidement

   Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

7. 7

   Finaliser au persil

   Parsemez de persil frais juste avant de servir pour apporter fraîcheur et parfum.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes