Pop corn épicé-sucré

• 100 g de maïs à pop corn
• 2 c. à soupe d’huile neutre
• 60 g de sucre en poudre
• 1 c. à café de paprika doux
• 1/2 c. à café de cannelle
• 1 pincée de piment (optionnel)
• 1 pincée de sel

Instructions

1. 1

   Faire éclater le maïs

   Chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les grains de maïs et couvrir. Laisser éclater à feu moyen jusqu’à ce que les “pops” ralentissent.

2. 2

   Réserver le pop corn

   Verser immédiatement dans un grand saladier en retirant les grains non éclatés.

3. 3

   Mélanger les épices

   Dans un petit bol, mélanger le sucre, le paprika, la cannelle, le sel et le piment.

4. 4

   Réchauffer légèrement

   Remettre le pop corn dans la casserole encore chaude ou un grand récipient pour faciliter l’adhérence des saveurs.

5. 5

   Enrober le pop corn

   Saupoudrer le mélange épicé-sucré et mélanger rapidement pour bien répartir.

6. 6

   Ajuster la texture

   Laisser refroidir quelques minutes pour fixer légèrement l’enrobage.

7. 7

   Servir

   Casser les morceaux agglomérés et servir une fois le pop corn bien croustillant.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes