Name: Poulet swicy maison
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 500 g de filets de poulet; 100 g de farine; 1 œuf; 80 g de fécule de maïs; Huile pour friture (ou cuisson au four); 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de ketchup; 1 cuillère à café de piment (ou sauce pimentée); 1 gousse d’ail hachée; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 cuillère à soupe de vinaigre

Poulet swicy maison

Le poulet swicy est une recette inspirée de la street food coréenne, combinant le sucré (sweet) et le pimenté (spicy). Le résultat est un poulet croustillant enrobé d’une sauce brillante, légèrement caramélisée et pleine de caractère. Facile à reproduire à la maison, ce plat joue sur l’équilibre entre douceur du miel, intensité du piment et umami de la sauce soja.

⏱ 60 min👥 4 pers.🔥 420 kcal

#poulet croustillant #swicy #cuisine coréenne #sucré épicé #street food

Cuisine

Coréenne

Type de repas

Plat principal

Régime

sans porc

Saison

toute saison

Équipement

poêlesaladiercasserolepapier absorbant

⏱Préparation20 min

🍳Cuisson25 min

⏰Total60 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 20 minCuisson 25 min

Équipement nécessaire

🍳poêle🥣saladier🍲casserole🔧papier absorbant

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : au réfrigérateur dans une boîte hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

420 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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