Bases & préparations🟢 Facile🍂 Automne❄️ Hiver🍽️ Sauce

Béchamel maison

La béchamel est une sauce incontournable de la cuisine française classique. Élaborée à partir d’un roux et de lait, elle apporte une texture crémeuse et fondante à de nombreuses recettes comme les gratins, lasagnes ou croque-monsieur. Simple à préparer, cette version traditionnelle permet d’obtenir une sauce lisse, savoureuse et parfaitement équilibrée.

⏱ 15 min👥 4 pers.🔥 140 kcal
👨‍🍳 Mode cuisine
Sauce béchamel maison crémeuse dans une casserole
YS
Yasmine Shariri

Publié le 14 mai 2026

Cuisine

Cuisine française

Type de repas

Sauce

Régime

Végétarien

Saison

AutomneHiver

Équipement

CasseroleFouet
⏱Préparation5 min
🍳Cuisson10 min
⏰Total15 min
👥Personnes4
📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 5 minCuisson 10 min

Équipement nécessaire

🍲Casserole🥄Fouet

Conseils pratiques

Conservation

  • Durée : 2 jours
  • Méthode : Au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

140 kcal

Questions Fréquentes

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YS

Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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