Gratin dauphinois traditionnel

Le gratin dauphinois est une spécialité emblématique de la cuisine française originaire du Dauphiné. Ce plat généreux met à l’honneur des pommes de terre fondantes lentement cuites dans un mélange de lait et de crème parfumé à l’ail. Sans fromage dans sa version traditionnelle, le gratin dauphinois séduit par sa texture crémeuse et sa surface délicatement dorée.