Plats principaux🟢 Facile🍂 Automne❄️ Hiver🍽️ Déjeuner

Quiche lorraine traditionnelle

Name: Quiche lorraine traditionnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 1 pâte brisée; 200 g de lardons fumés; 3 œufs; 20 cl de crème fraîche épaisse; 20 cl de lait; 30 g de beurre; 1 pincée de noix de muscade; Sel; Poivre

La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française originaire de la région Lorraine. Cette tarte salée généreuse associe une pâte croustillante à une garniture fondante composée d’œufs, de crème et de lardons fumés. Simple à préparer, elle se déguste aussi bien chaude que tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas convivial et réconfortant.

⏱ 55 min👥 6 pers.🔥 390 kcal

👨‍🍳 Mode cuisine

Quiche lorraine dorée servie avec une salade verte

Yasmine Shariri

Publié le 14 mai 2026

Cuisine

Cuisine française

Type de repas

Déjeuner

Saison

AutomneHiver

Équipement

FourMoule à tartePoêle

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson45 min

⏰Total55 min

👥Personnes6

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 45 min

Équipement nécessaire

🔥Four🥧Moule à tarte🍳Poêle

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 3 jours
Méthode : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

390 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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