Plats principaux🟢 Facile🍽️ Dîner

Riz cantonais rapide et facile

Name: Riz cantonais rapide et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 300 g de riz cuit froid; 2 œufs; 120 g de jambon coupé en dés; 100 g de petits pois (surgelés ou frais); 1 petite carotte coupée en dés; 2 oignons nouveaux émincés; 2 c. à soupe d’huile neutre; 2 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à café d’huile de sésame (optionnel); Sel, poivre

Le riz cantonais est un incontournable des plats sautés, apprécié pour sa simplicité et son équilibre entre textures et saveurs. Cette version rapide permet de préparer un repas complet en moins de 25 minutes. Adapté à la cuisine du quotidien, il utilise des ingrédients faciles à trouver et se prête à de nombreuses variantes selon vos envies. Parfait pour recycler du riz déjà cuit.

⏱ 22 min👥 4 pers.🔥 480 kcal

👨‍🍳 Mode cuisine

Riz cantonais rapide avec œufs, jambon et légumes

Yasmine Shariri

Publié le 17 avril 2026

#riz sauté #recette rapide #cuisine asiatique #oeufs #jambon

Cuisine

Chinoise

Type de repas

Dîner

Équipement

wokpoêlespatule

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson12 min

⏰Total22 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 12 min

Équipement nécessaire

🔧wok🍳poêle🥄spatule

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 48 heures
Méthode : au réfrigérateur dans une boîte hermétique, à réchauffer à feu vif

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

480 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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