Name: Salade mechouia tunisienne simple
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Tunisienne
Ingredients: 4 poivrons (verts et rouges); 4 tomates bien mûres; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; Sel et poivre; Olives noires (optionnel); Thon ou œufs durs (optionnel)

Salade mechouia tunisienne simple

La salade mechouia est une spécialité emblématique de la cuisine tunisienne. Préparée à base de légumes grillés comme les poivrons et les tomates, elle développe des saveurs fumées uniques et très parfumées. Servie froide, elle accompagne aussi bien les repas d’été que les mezzés méditerranéens.

⏱ 40 min👥 4 pers.🔥 230 kcal

#salade tunisienne #légumes grillés #mechouia #cuisine du monde #salade méditerranéenne

Cuisine

Tunisienne

Type de repas

Entrée

Régime

vegan

Saison

étéprintemps

Équipement

foursaladierplaque de cuisson

⏱Préparation20 min

🍳Cuisson20 min

⏰Total40 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟡 Moyen

Répartition du temps

Préparation 20 minCuisson 20 min

Équipement nécessaire

🔥four🥣saladier🔥plaque de cuisson

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 48 heures
Méthode : réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

230 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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