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Taboulé libanais traditionnel

Le taboulé libanais traditionnel se distingue nettement des versions plus céréalières connues en France. Ici, le persil plat domine très largement la recette, tandis que le boulghour fin n'intervient qu'en petite quantité pour apporter un peu de mâche. Cette page vise un intent spécifique : "vrai taboulé libanais". La réussite repose donc sur une découpe fine, des herbes impeccablement sèches, un assaisonnement vif au citron et une proportion de boulghour maîtrisée.

⏱ 150 min👥 4 pers.🔥 230 kcal
👨‍🍳 Mode cuisine
Taboulé libanais traditionnel très vert au persil, menthe, tomate et boulghour fin
YS
Yasmine Shariri

Publié le 20 avril 2026

#taboulé libanais#taboulé traditionnel#boulghour fin#persil plat#cuisine libanaise

Cuisine

Libanaise

Type de repas

Entrée

Régime

VégétarienVegan

Saison

PrintempsÉté

Équipement

SaladierPassoire fineCouteau
⏱Préparation30 min
🍳Cuisson0 min
⏰Total150 min
👥Personnes4
📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 30 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🥣Saladier🔧Passoire fine🔧Couteau

Conseils pratiques

Conservation

  • Durée : 24 heures
  • Méthode : Au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

230 kcal

Questions Fréquentes

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YS

Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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