Plats principaux🟡 Moyen🍂 Automne❄️ Hiver🍽️ Déjeuner

Bouchées à la reine alsaciennes

Les bouchées à la reine sont un grand classique de la cuisine traditionnelle française, particulièrement apprécié en Alsace. Servies dans une croustade feuilletée, elles renferment une garniture onctueuse à base de volaille, champignons et sauce crémeuse. Ce plat généreux et réconfortant est souvent proposé lors des repas du dimanche ou des fêtes familiales, où il séduit par son élégance simple et son goût délicat.

70 min👥 4 pers.🔥 480 kcal
Bouchées à la reine alsaciennes garnies de volaille et champignons dans une sauce crémeuse
YS
Yasmine Shariri

Publié le 15 avril 2026

Cuisine

Alsacienne

Type de repas

Déjeuner

Saison

AutomneHiver

Équipement

fourcasserolepoêlecouteau
Préparation30 min
🍳Cuisson40 min
Total70 min
👥Personnes4
📊Difficulté🟡 Moyen

Répartition du temps

Préparation 30 minCuisson 40 min

Équipement nécessaire

🔥four🍲casserole🍳poêle🔧couteau

Conseils pratiques

Conservation

  • Durée : 2 jours
  • Méthode : au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

480 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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