Courgette grillée, labneh et beurre au curcuma avec couscous perlé

Préparer et rôtir les légumes

Préchauffez le four à 210 °C. Coupez les courgettes en quartiers, les tomates cerises en deux et les échalotes en morceaux. Déposez-les sur une plaque, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient dorés et fondants.