Bol de crème de courgettes veloutée avec herbes fraîches

Mode cuisine

Crème de courgettes

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Portions

4

Difficulté : FacileIngrédients cochés : 0/8

Écran allumé

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Ingrédients

4

3 courgettes moyennes
3 échalotes, ou 1 gros oignon doux
20 g de beurre
75 cl d’eau
1 cube de bouillon de volaille
2 c. à soupe de fromage frais à l’ail et aux fines herbes
1 petit brin d’estragon ou 2 feuilles de basilic
Poivre du moulin

Progression

Étape 1 sur 6

1

Préparer les légumes

Lavez les courgettes, retirez les extrémités puis coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez finement les échalotes.