Name: Salade vietnamienne de poulet (Gỏi gà)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Vietnamienne
Ingredients: 300 g de blanc de poulet; 1 carotte; 1/2 chou blanc; 1 oignon rouge; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 bouquet de menthe fraîche; 2 c. à soupe de sauce nuoc-mâm; 1 c. à soupe de jus de citron vert; 1 c. à café de sucre; 1 gousse d’ail; 1 petit piment (facultatif); Sel; Poivre

Salade vietnamienne de poulet (Gỏi gà)

La salade vietnamienne de poulet, appelée *Gỏi gà*, est un plat frais et léger typique de la cuisine du Vietnam. Elle associe poulet effiloché, herbes aromatiques et légumes croquants dans une sauce acidulée. Simple à préparer, elle est idéale pour un repas estival ou une entrée pleine de fraîcheur.

⏱ 25 min👥 4 pers.🔥 220 kcal

#salade vietnamienne #gỏi gà #poulet #fraîcheur #cuisine asiatique

Cuisine

Vietnamienne

Type de repas

Déjeuner

Saison

PrintempsÉté

Équipement

saladiercasserolecouteau

⏱Préparation15 min

🍳Cuisson10 min

⏰Total25 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 10 min

Équipement nécessaire

🥣saladier🍲casserole🔧couteau

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 1 jour
Méthode : au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

220 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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