Lentilles corail au curry au Companion

Les lentilles corail au curry s'adaptent très bien à la cuisson au Companion : le robot hache les aromates, les fait revenir puis assure une cuisson douce sans avoir à surveiller constamment la casserole. Les lentilles deviennent fondantes tout en absorbant le curry et le jus de la tomate. Cette version reste simple, avec de l'oignon, de l'ail et une pointe de piment. Elle se sert volontiers avec du riz basmati, quelques feuilles de coriandre et, pour adoucir le piment, une cuillerée de yaourt nature.