Lentilles corail au curry au Cookeo

Les lentilles corail au curry font partie de ces plats simples qui gagnent vraiment à passer par le Cookeo. La cuisson sous pression les rend fondantes en quelques minutes, tandis que l'oignon, l'ail, la tomate et le curry composent une sauce courte et bien parfumée. Cette version reste volontairement sobre, proche de la recette classique : pas de crème ni de lait de coco, mais une texture naturellement onctueuse grâce aux lentilles. Avec du riz basmati et quelques feuilles de coriandre, on obtient facilement un repas complet.