Name: Pain viennois (machine à pain)
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Boulangerie
Ingredients: 250 ml de lait tiède; 1 œuf; 80 g de beurre mou; 1 c. à café de sel; 40 g de sucre; 450 g de farine de blé (T45 ou T55); 1 sachet de levure boulangère sèche (environ 7 g)

Pain viennois (machine à pain)

Le pain viennois est un pain brioché légèrement sucré, très apprécié pour sa mie moelleuse et sa croûte fine. Réalisé en machine à pain, il devient encore plus simple à préparer au quotidien. Idéal au petit-déjeuner ou au goûter, il se déguste nature, avec du beurre, de la confiture ou du chocolat.

⏱ 190 min👥 6 pers.🔥 310 kcal

#pain viennois #machine à pain #boulangerie maison #pain moelleux #recette facile

Cuisine

Boulangerie

Type de repas

Petit-déjeuner

Régime

végétarien

Saison

toutes saisons

Équipement

machine à painbalance de cuisinegrille de refroidissement

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson180 min

⏰Total190 min

👥Personnes6

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 180 min

Équipement nécessaire

🔧machine à pain🔧balance de cuisine🔧grille de refroidissement

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 3 jours
Méthode : sac en tissu ou boîte hermétique à température ambiante

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

310 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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